HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス F10292121

希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス F10292121。ノクチューン [2022] ランジュ・ヴァン(ジャン－ピエール・ロビノ) L。ピノ・ドニス[黒ぶどう] - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派＆銘醸。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。ランジュ・ヴァン(ロペラ・デ・ヴァン)/ジャン・ピエール・ロビノ。ミロワール　ソノリテ・デュ・ヴァン 2012。CHATEAU HAUT-BRION 2011 赤ワイン 750ml。【最高級ドン•ペリニョン•ヴィンテージ】2003年750ml 箱付　未開封新品。モエ＆シャンドン ドンペリニヨン 2004年 750ml 12.5度 シャンパン。セレクトショップ☆カメリア☆。エンジェル ホワイトデー ロゼ ブルー ホワイト ファータイプ シャンパン。新品未開封Hermitage rouge 2009 Chave。Kenzo Estate 明日香　2014 ②。Trousseau 2019 Bruyère - Huillon。セ*☆様 アルマンド ブリニャック レッド ドゥミセック シャンパン ケース。ジョルジュ　ルーミエ　シャンボール　ミュジニー　1er レ　クラ。NA3776 未開栓! OPUS ONE オーパスワン ワイン 2017 750。シャンパン・クリスタル。ケンゾーエステート　あさつゆ asatsuyu 2024 (750ml)2本。ドメーヌアツシスズキ　橙2021。オーパスワン2013/opus one 2013　美品。コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2002 フェヴレ 750ml。Dominus Napa Valley 2010 赤ワイン。Morey-Saint-Denis 2022 ギルベールジレ